Историко-философский обзор был обсужден в рецензируемой журнальной публикации.
Влияние принципов питания адвентистов седьмого дня на развитие глобальной диетической практики, особенно на рост вегетарианства, находится в центре внимания статьи, опубликованной в августе 2018 года в рецензируемом журнале «Религия».
Названная «Глобальное влияние церкви адвентистов седьмого дня на диету» — статья, написанная ведущим автором Джимом Банта, доцентом Школы Общественного Здравоохранения Университета Лома Линда, показывает исторические события, связанные с адвентистским акцентом на растительной пище, начавшиеся с середины XIX века.
Поскольку адвентистское вегетарианство связано с особым вниманием Нового Завета важности здоровья человеческого тела, как храма Святого Духа, Банта и его соавторы из Лома Линда — Джоан Сабате, Джорджия Ходжкин, Джерри Ли, Зейн Йи и Андреа Fanica — представляют обзор церковных учений по многим темам, связанным со здоровьем.
Начиная со Второго Великого Пробуждения, религиозного и общественного движения 19-го века, которое породило движение мормонов, шейкизм и миллеризм, Банта и его команда прослеживают формулирование принципов здоровья адвентистов в трудах Эллен Г. Уайт. Далее они обсуждают создание адвентистских санаториев и больниц в 1860-х годах, изобретение блюд из хлопьев для завтрака, заменителей мяса на основе растений, а также всемирную сеть медицинских учреждений, колледжей и университетов в 21 веке.
Авторы также обсуждают, как организационная и институциональная структура Церкви адвентистов седьмого дня поддерживает свое отношение к питанию, а также то, как деноминация использовала профессиональное образование и исследования для продвижения вегетарианства.
Наиболее часто цитируемые исследования о преимуществах адвентистского здорового образа жизни — это три перспективных когортных исследования, проводимых в течение 50 лет в Университете Лома Линда. Они известны всем как адвентистские исследования в области здравоохранения, и национальные институты здравоохранения оценивают данные, полученные от исследования 96 194 адвентистов в Северной Америке.
Успех церкви в ее усилиях по пропаганде вегетарианства подтверждается популярными книгами о Синих Зонах и всемирным интересом к растительной пище не только благодаря его значительным преимуществам в продолжительности жизни — адвентисты часто переживают своих сверстников на 7-10 лет, — но также как способ сократить выбросы парниковых газов.
«Уроки, полученные от адвентистов седьмого дня, включают в себя понимание важности участия общества, семьи, веры, размеренной физической активности, а также отказ от курения или алкоголя. Уроки, связанные с питанием, включают рацион на основе растительной пищи и потребление большего количества бобовых, в том числе сои, цельного зерна и орехов», — отмечает Банта.
Дополнительную информацию о преимуществах адвентистской диеты можно найти на веб-сайте Центра по питанию, здоровому образу жизни и профилактике заболеваний.
Джеймс Пондер, Новости Университета Здоровья Лома-Линда
По материалам Adventist Review
