![[Фото: Getty Images]](https://logosinfo.org/wp-content/uploads/2020/08/m4F1596998982163.jpg)
Здоровье кишечника играет решающую роль для поддержки нашей иммунной системы. Проще говоря, если у вас более здоровый кишечник, то это означает, что у вас больше шансов защититься от вирусов и микробов. Но почему?
Наша иммунная система и наша кишечная микрофлора (бактерии в нашем кишечнике) работают вместе, образуя первую линию защиты нашего организма от захватчиков, не позволяя вредным бактериям или патогенам жить в нашем кишечнике. Фактически, большинство наших иммунных клеток живут в нашем кишечнике и помогают формировать состав бактерий в нашем кишечнике.
Наши кишечные бактерии разговаривают с нашими иммунными клетками, «тренируя» их, чтобы они могли определить, что является опасным захватчиком, например вирусом, по дружественному веществу или даже по собственным клеткам и тканям нашего тела.
Эта «тренировка» также помогает регулировать реакции нашей иммунной системы, поэтому наша иммунная система не реагирует чрезмерно. Мы хотим, чтобы наша иммунная система была в равновесии, вступая в действие, если мы простудились, но не переходила в режим защиты от таких веществ, как новая пища или пыльца.
Наши кишечные бактерии также переваривают нашу пищу, расщепляя ее на питательные вещества и метаболиты, которые помогают запускать в нашем организме ряд функций, важных для хорошего иммунитета. Это включает в себя объяснение нашему организму, как бороться с вредными патогенами, и помощь в борьбе с воспалением.
Связь между здоровым кишечником и здоровой иммунной системой сохраняется на протяжении всей нашей жизни. Если здоровье и разнообразие наших кишечных бактерий ухудшается или выходит из равновесия, это также может вывести из равновесия нашу иммунную систему. По мере того, как мы становимся старше, разнообразие кишечных бактерий также естественным образом сокращается и может влиять на наш иммунитет. Это делает еще более важной заботу о нашем кишечнике с возрастом.
Считается, что диета является причиной около 57 процентов изменений наших кишечных бактерий, по сравнению с только 12 процентами, за которые отвечает генетика. Употребление разнообразной растительной пищи — лучший способ увеличить разнообразие и улучшить здоровье кишечника.
Какие продукты лучше всего подходят для здоровья кишечника?
Цельнозерновой хлеб и крупы. Цельные зерна и клетчатка злаков помогают увеличить разнообразие кишечных бактерий и содержат пребиотики, питающие их. Зерновые содержат устойчивый крахмал и растворимые волокна, которые «ферментируются» кишечными бактериями с образованием короткоцепочечных жирных кислот, а они помогают предотвратить рост многих патогенов и улучшить усвоение некоторых питательных веществ.
Фрукты и овощи. Фрукты и овощи содержат клетчатку, пребиотики и мощные растительные соединения, которые помогают увеличить разнообразие бактерий. Спаржа, лук, капуста, яблоки и груши, нут и орехи богаты пребиотиками.
Пробиотические продукты. Пробиотики — это полезные живые бактерии или дрожжи, которые естественным образом обнаруживаются в кишечнике и в некоторых продуктах питания. Они включают в себя йогурты и ферментированные растительные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и соленые огурцы, а также ферментированные напитки, такие как чайный гриб и кефир.
Компания Sanitarium Health Food
https://record.adventistchurch.com/2020/07/13/why-you-need-a-healthy-gut-for-good-immunity/
По материалам ANN
