Черный шоколад уже давно связывался с определенной пользой для здоровья, но новое исследование Университета Лома Линда показывает, что дорогой деликатес может улучшить память, увеличить интеллект и даже поднять Ваше настроение.
Предварительное исследование предполагает, что темный шоколад с содержанием какао не меньше 70 процентов, влияет на области мозга, связанные с обучением и памятью, способствуя росту нервных клеток, увеличению функций мозга и коммуникации, улучшению кровотока и формированию кровеносных сосудов в мозговых и сенсорных системах.
«Мы впервые получили доказательства, что там возможна работа нейроэлектрических воздействий, которые запускают механизмы благотворного влияния какао на работу мозга и интеллект, синхронизацию, память, воспоминания, настроение и поведение», Ли Берк, доктор общественного здравоохранения и ведущий научный сотрудник команды принадлежащего церкви Адвентистов Седьмого Дня учреждения в южной Калифорнии.
Хотя еще необходимы дополнительные исследования, Берк сказал, что предварительные выводы представляют собой «сигнал будущего» для исследований благотворного влияния «здорового шоколада» на мозг.
Предыдущие исследования показали, что темный шоколад содержит сильные антиоксиданты и противовоспалительные средства, которые улучшают состояние сердечно-сосудистой системы.
Эти результаты могут вызвать вопросы среди адвентистов, которые задаются вопросом, должен ли шоколад употребляться вообще. Аллен Р. Хэндизидес и Питер Н. Лэндлесс, прежний и ныне действующий директоры отдела здравоохранения всемирной адвентистской церкви, отвергли подобные волнения.
«Большая часть дебатов [о шоколаде] основывается на повторяющихся утверждениях, что шоколад содержит кофеин», писали оба эти два врача в своей статье, опубликованной в Adventist Review в 2007. «Фактически, содержание кофеина никоим образом не сопоставимо с находящимся в чае, кофе или напитках с кофеином, составляя от одной десятой до одной пятнадцатой от их количества. Некоторые особенности шоколада могут быть очень полезными для здоровья».
Врачи отметили, что темный шоколад — не молочный шоколад или белый шоколад — оказалось, способствует понижению кровяного давления.
Важное предупреждение состоит в том, что человек должен употреблять шоколад экономно, принимая во внимание связанный сахар, содержащийся почти во всем шоколаде и тот факт, что оптимальные, здоровые дозы его еще не определены, сказал Лендлесс Adventist Review в понедельник.
«Молочный шоколад часто богат жиром и сахаром», сообщил Лендлесс электронной почтой. «Употребление шоколада должно быть умеренным — один — два кусочка (не плитки!) ежедневно. Обязательно сбалансируйте диету множеством продуктов, которые богаты антиоксидантами и фитовеществами, находящимися во фруктах, орехах, зерне и овощах».
Лендлесс и Хэндизидес также выразили сомнения в своей статье, что у соучредителя Адвентистской церкви Эллен Г. Уайт были в свое время опасения по поводу шоколада, указывая, что исследование ее заархивированных списков продуктовых покупок показало, что она приобретала шоколад.
Берк продемонстрировал результаты исследований Университета Лома Линда в области Нейробиологии 2015, на годичном собрании Общества Нейробиологии в Чикаго 18 октября.
«Мы чрезвычайно взволнованы тем, что эти результаты исследования могли потенциально означать для здоровья мозга», сказал Берк в отправленном по электронной почте заявлении в понедельник.
Эндрю Мккесни, редактор новостей, Adventist Review
По материалам сайта Adventist Review