В трудах Е. Уайт есть несколько высказываний о рыбе и ее употреблении.
«Во многих местах рыба настолько отравлена отбросами, которыми она питается, что употребление ее в пищу вызывает всевозможные заболевания. В особенности это можно сказать о рыбе, которая обитает в водоемах, куда попадают сточные воды больших городов. Рыба, питающаяся содержимым канализационных труб, может уйти в далекие воды, и ее могут поймать там, где вода чистая и свежая. Таким образом, будучи съеденной, такая рыба может вызвать болезнь или смерть, тогда как люди и не подозревают об опасности» (Основы здорового питания, с. 394).
«Два года назад я пришла к выводу, что опасно употреблять в пищу плоть мертвых животных, и с тех пор я вообще не употребляю мяса. Его никогда не бывает на моем столе. Я употребляю рыбу, когда возможно. Мы ловим рыбу в красивом соленом озере недалеко отсюда» (Манускрипт № 1130).
В течение двух лет сама Е. Уайт и ее семья пытались перейти на двухразовое питание. «В это время мы не ели любого вида мясо, не употребляли чай и кофе, никакой сильно приправленной пищи, а только совсем небольшое количество рыбы. Мы питались крупами, овощами и фруктами. Результатом такого питания стало уравновешенность характера, ясность ума, крепость нервов, развились интеллектуальные способности, и разум лучше контролировал физические силы» (Биография Е. Уайт, т. 2, с. 137).
«Стоит упомянуть, что необходимо проявлять осмотрительность в соблюдении точно такого же образа питания, который был в семье Уайт в различное время и в очень разных обстоятельствах. Когда несколькими месяцами ранее они были в Рокки Маунтенс, где фрукты были редкостью, а овощи в ограниченном количестве и дорогие, важную часть их рациона составляла рыба из питаемых снегом ручьев и озер» (Биография Э. Уайт, т. 2, с. 405).
«В те дни, о которых мы пишем, Элен и Джеймс Уайт приняли реформу здорового образа жизни и стали вегетарианцами. Но это не мешало им от случая к случаю употреблять мясо, особенно когда трудно было достать вегетарианскую пищу. Э. Уайт заняла определенную позицию в Австралии в 1896 году, и с тех пор мясо не появлялось на ее столе; вскоре это правило распространилось на рыбу и курицу» (Биография Э. Уайт, т. 2, с. 406).
«Обед прошел в вегетарианском кафе на 755 Маркет Стрит. Фултон и его жена управляли процветающим бизнесом, обеспечивая питанием около пятисот людей в день. Э. Уайт все понравилось в этом ресторанчике… Ей было приятно, что это учреждение соответствовало своему названию, и в нем не готовились блюда из мяса, птицы, рыбы или того, что требовало лишения жизни» (Биография Э. Уайт, т. 5, с. 52).
Из приведенных выше цитат становится очевидным, что:
- Сама Э. Уайт изредка — в определенных обстоятельствах и в небольшом количестве — употребляла рыбу.
- Э. Уайт не рекомендовала употребления рыбы, потому что:
− она была загрязнена выбросами в воду зачастую независимо от того, где обитала;
− это требовало лишения жизни существа.
Центр исследования трудов Эллен Уайт Евро-Азиатского Дивизиона Церкви Адвентистов Седьмого Дня, 2005 год
