С 1979 года, когда был описан французский парадокс (снижение сердечных приступов в регионе Франции, где люди ели дорогие блюда, жирные продукты и регулярно пили красное вино, но имели меньшее количество сердечных приступов), научная литература, популярная пресса и алкогольная промышленность утверждали, что один или два бокала вина или пива в день полезны для вашего сердца. [1] Широкий спектр научных исследований, по-видимому, указывает на то, что такой умеренный уровень употребления алкоголя был связан с меньшими рисками сердечного приступа. [2] Спиртовая индустрия даже рекламировала свои напитки как способствующие здоровью. [3] Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами, по-видимому, считает, что потребление от одного до двух рюмок алкогольных напитков в день является частью здоровой диеты [4]. Хотя Всемирная организация здравоохранения не признает никакой пользы для здоровья от алкоголя [5], большинство стран мира считают, что две или более рюмки алкогольных напитков в день не приносят вреда и даже способствуют улучшению здоровья сердца. [6]
Некоторые ученые опубликовали исследовательские статьи, в которых показано, что потребление алкоголя на протяжении всей жизни связано с увеличением смертности, но очевидный вес доказательств, как думали, выступал за пользу для здоровья от умеренного потребления алкоголя. Адвентисты часто были практически одни против подобных «очевидных» научных доказательств пользы для здоровья от умеренного употребления алкоголя. Есть адвентисты, которые еще и сегодня сомневаются в позиции Церкви в отношении воздержания от алкоголя.
Статья, появившаяся в начале этого месяца в журнале The Lancet [7], очень авторитетном медицинском журнале, проанализировала 83 исследования, в которых исследовали пьющих и непьющих в течение длительного периода времени. В этих исследованиях приняли участие около 600 000 человек. Большое количество предметов, качество исследования и научный уровень интеграции этих 83 исследований были оценены уважаемым медицинским журналом, который считается одним из лучших научных журналов в мире.
Появился ряд важных результатов. Во-первых, они обнаружили, что умеренный уровень употребления алкоголя (от одного до двух бокалов в день) был связан с более низким уровнем инфаркта миокарда (сердечный приступ). Это подтверждает большую часть того, что научная литература, средства массовой информации и алкогольная промышленность рекламировали в течение многих лет. Тем не менее, они обнаружили, что потребление от 5 до 6 порций алкогольного напитка (100 г алкоголя) в неделю было связано с более высоким уровнем смертности от всех причин, всех типов сердечных заболеваний (за исключением инфаркта миокарда), инсульта, смертельной гипертонической болезни, сердечной недостаточности и фатальной аневризмы аорты. Авторы исследования пришли к выводу, что потребление 196 граммов в неделю (почти две рюмки в день) по сравнению с 100 граммами или менее (чуть меньше одной рюмки в день) сократит среднюю продолжительность жизни 40-летнего мужчины на один-два года.
Исследователи сделали ряд очень важных стратегических рекомендаций. Они пришли к выводу, что международные рекомендации по безопасному потреблению алкоголя сокращаются до пяти-шести порций пива или вина в неделю — менее одной рюмки в день. В большинстве стран мира, как они отмечают, потребление двух или трех рюмок в день не считается вредным и даже рассматривается как имеющее пользу для здоровья. Они делают вывод, что эти рекомендации не поддерживаются наукой. Они отмечают, что «нет четкого порога риска, ниже которого снижение потребления алкоголя перестало быть связанным с более низким риском заболевания». Другими словами, отказ от употребления алкоголя или воздержание, по-видимому, связано с самым низким уровнем общего риска заболевания и смертности. На самом деле нет безопасного уровня употребления алкоголя. Этот же вывод был сделан в крупных исследованиях, в которых рассматривалась склонность к раку и свойства алкоголя, а убедительный вывод заключается в том, что не может быть дана никакая рекомендация в пользу употребления алкоголя в вопросах, касающихся безопасности от рака различных типов (включая рак груди и кишечника).
Церковь Адвентистов Седьмого Дня в последние годы часто кажется почти одна придерживалась взглядов о том, что алкоголь является одним из самых разрушительных ядов для жизни и здоровья людей. Это несмотря на то, что он является одной из главных причин смертей, которые можно предотвратить. Употребление алкоголя объясняет значительный уровень социального и индивидуального вреда, даже в том, что назвали безопасными уровнем. Лучшие, самые последние научные исследования отмечают значительное количество лет жизни, потерянных теми, кто пьёт в даже ограниченных количествах, и тот факт, что на самом деле нет безопасного уровня употребления алкоголя!
Питер Н. Лэндлесс является исполнительным директором Международной комиссии по предупреждению алкоголизма и наркозависимости (ICPA). Дуэйн Макбрайд является исполнительным директором Института по профилактике наркомании (ПНД).
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24582196
[2] http://time.com/4899823/moderate-drinker-alcohol-health-benefits/
[3] http://www.eatdrinkpolitics.com/wp-content/uploads/AlcoholHealthclaimsReportSimon.pdf
[4] https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-9/
[5] http://www.euro.who.int/en/health-topics/disease-prevention/alcohol-use/data-and-statistics/q-and-a-how-can-i-drink-alcohol-safely
[6] http://www.iard.org/policy-tables/drinking-guidelines-general-population/
[7] Эта статья еще не доступна общественности.
Питер Н. Лэндлесс и Дуэн Макбрайд
По материалам Adventist Review