Завтрак не только дает вам энергию для начала дня, но и играет решающую роль в работе вашего мозга. Таким образом, получается, что привычка хорошо завтракать может помочь детям и подросткам лучше учиться в школе.
Можете ли вы «съесть» свой путь к лучшим оценкам?
Исследование 824 детей в Австралии с третьего по седьмой класс показало, что завтрак имеет решающее значение для успеваемости в школе. В частности, исследование показало, что регулярное употребление завтрака — особенно качественного завтрака — и активность повысили как грамотность, так и навыки счета. Это также помогает детям побороть иногда утренние муки голода.
Что есть перед экзаменами?
Если у вас есть подростки, готовящиеся к экзаменам, обязательно сохраните привычку хорошо завтракать. Питание мозга важно для хорошей когнитивной функции и, как было показано, помогает улучшить внимание, память, запоминание и успеваемость.
Проблема в том, что по мере взросления дети с большей вероятностью пропускают завтрак, лишаясь необходимых питательных веществ, которые становятся еще более важными в период полового созревания, когда начинается их быстрый рост.
Недавнее исследование подростков в Великобритании изучало их привычки завтракать и результаты экзаменов. Было обнаружено, что студенты, которые редко завтракали, получали оценки почти на два балла ниже, чем те, кто редко пропускал завтрак.
Итак, а какой завтрак является лучшим перед экзаменом? Появляются доказательства того, что завтрак с низким гликемическим индексом (GI) помогает обеспечить медленное высвобождение энергии и стабильный уровень сахара в крови для оптимальной когнитивной функции.
Простой завтрак становится популярным
Миска хлопьев перед тем, как ваш ребенок побежит в школу, — отличное начало дня! Исследование австралийских данных показало, что дети, которые начинали свой день с хлопьев для завтрака, имели наибольшее потребление пищевых волокон и питательных веществ, включая кальций и железо — незаменимых питательных веществ, которых не хватает детям Австралии и Новой Зеландии.
Советы по завтраку для детей
Хороший завтрак. Постарайтесь сделать его сбалансированным, сытным и вкусным. Попробуйте цельнозерновые хлопья с молочным или соевым молоком, посыпанные фруктами или смешанные в виде смузи; цельнозерновые тосты с арахисовой пастой; запеченные бобы и авокадо на тосте с жареными помидорами; или ягодный завтрак.
Низкий GI. Завтрак с низким GI и медленным высвобождением энергии может включать хлопья для завтрака с низким GI с несладким йогуртом и ягодами; мюсли, посыпанные консервированными фруктами и орехами; авокадо и яйца на гренках на закваске; или пудинг из чиа, сделанный из соевого молока и посыпанный ломтиками банана и корицей.
Употребляйте достаточно жидкости. Не забывайте пить! Это так же важно, как и есть. Данные свидетельствуют о том, что обезвоживание нарушает когнитивные функции, что приводит к ухудшению результатов экзаменов. С водой вы всегда в выигрыше.
Sanitarium Health Food Company
Первоначальная версия этой истории была опубликована на сайте Adventist Record.
По материалам Adventist Review