Еда абсолютно здоровая… и вкусная

Церковь Самоа в Новой Зеландии — первая тихоокеанская община, завершившая программу оздоровления.

Аддингтонская Самоанская Церковь адвентистов седьмого дня стала первой тихоокеанской церковью в Новой Зеландии, завершившей Программу полного улучшения здоровья (CHIP).

Двадцать три семьи (в их числе 44 участника) завершили 10-недельную программу, основанную на фактических данных, которая направлена ​​на внесение изменений в здоровый образ жизни для предотвращения, облегчения и обращения вспять распространенных болезней образа жизни. Участники заявили, что теперь они надеются повлиять на других своим примером.

Местный пастор Фаафетай Матай инициировал работу CHIP для своей церкви в Крайстчерче, используя финансирование Министерства по делам тихоокеанских народов Новой Зеландии (MPP) в рамках фонда восстановления COVID-19 «Жизнеспособные и здоровые жители тихоокеанских островов», а также через поддержку адвентистского служения здоровья Новой Зеландии.

Говоря о влиянии и преимуществах CHIP, Матай сказал: «Наша церковная семья сталкивается с серьезными проблемами, связанными с неинфекционными заболеваниями. Я считаю, что образование — это один из жизненно важных инструментов, который может помочь облегчить проблемы, выделяя некоторые из причин и предлагая реальные решения, которые люди должны будут реализовать.

«Преимущества CHIP будут иметь большое значение для большинства из этих молодых людей — возможно, для всех — и чтобы изменить культуру церкви с точки зрения питания, мы должны решить проблему, когда мы признаем, что каждый из нас несет ответственность за свое здоровье».

Были обучены два новых фасилитатора, Винсент Тоайлоа и Фоно Осборн. Аддингтон Самоа — первая тихоокеанская церковь в Новой Зеландии, завершившая программу и получившая обученных фасилитаторов.

Результаты среди участников были заметны сразу: общая потеря веса, снижение артериального давления и снижение уровня глюкозы в крови. Врачи некоторых участников сказали, что они были удивлены этим изменением, и поблагодарили своих пациентов за то, что они делали. Одному участнику снизили дозу лекарств, так как его артериальное давление сильно снизилось.

Матай уже начал искать способы, которыми его церковь может поддержать другие тихоокеанские адвентистские церкви в регионе, чтобы и они запустили программу CHIP. Он также начал переговоры с другими тихоокеанскими деноминациями, чтобы узнать, рассмотрят ли они возможность использования программы CHIP в своих церквях.

Даррен Фолау, менеджер общественных инициатив регионального партнерства MPP, посетил выпускную службу церкви.

«Я нашел всю программу Addington Samoan CHIP совершенно необходимой и такой освежающей», — сказал он.

«То, что ее возглавляли Винсент и Фоно, имело самое большое значение с точки зрения восприятия, подлинного интереса и участия. Обучение фасилитаторов в организации привносит в структуру программы элемент устойчивости. Кроме того, то, что обучение осуществлялось на самоанском языке, означало, что конкретные нюансы и ключевые идеи программы были услышаны с учетом культурных особенностей.

«Обучение правильному выбору здоровой пищи и особенно способность сделать тихоокеанскую пищу полностью здоровой и вкусной — вот как наши тупуна [предки] относились к еде, и где-то со временем наше поколение забыло это», — добавил Фолау.

«Другой ключевой аспект программы заключался в том, что она затрагивала все поколения, и совместное обучение целых семей позволит достичь гораздо большего, чем если бы один человек попытался применить полученные знания самостоятельно. Материалы и ресурсы просто фантастические, и это больше, чем просто учебная тетрадь, которую обычно получают вместе с другими учебными материалами».

Считается, что одной из главных причин, по которой программа была так хорошо посещалась и была поддержана, было то, что она имела полную поддержку церкви.

«Когда вы хотите внести изменения в культуру, очень важно привлечь как можно больше людей», — сказала Адриэль Карраско, директор отдела здоровья Тихоокеанской Унионной конференции Новой Зеландии.

«Полная поддержка со стороны церковного руководства, включая пастора и пресвитеров, команд здоровья и государственных органов, означает, что мы увидим настоящие изменения, когда все будут работать вместе и вносить изменения в весь свой образ жизни. Я молюсь, чтобы привычки хорошего здоровья, которые церковь внедрила в последние недели, останутся с ними и в будущем».

Церковь Аддингтона Самоа теперь участвует в исследовании, которое будет проводиться Университетом Отаго. Члены церкви будут частью группы, за жизнью которой будут наблюдать в течение 12 недель, изучая влияние увеличения количества фруктов и овощей на их общее самочувствие.

Adventist Record

Первоначальная версия этой истории была опубликована Adventist Record.

По материалам Adventist Review