«Доктор… спросила меня, порекомендовала бы я больному бульон из цыпленка, если тот не может есть ничего другого. Я ответила: „Есть люди, умирающие от туберкулеза. Если они просят такого бульона, им нужно его приготовить. Но в этой ситуации я бы действовала очень внимательно. Подобный поступок не должен вредить репутации санатория или давать повод другим больным думать, что их состояние требует такого же питания“» (Основы здорового питания, с. 293).
«В четверг утром мы встали с постели, освеженные сном. В восемь часов мы съели часть консервы из курицы, приготовленной для нас сестрой из санатория. Мы разделили блюдо на две части, положили в посуду и поставили на плиту. Таким образом, у нас получился хороший горячий куриный бульон. Утро было очень холодным, и это горячее блюдо было очень приятным» Манускрипт № 879).
«Девочка, примерно лет десяти, страдала простудой с высокой температурой и не хотела есть. Мать же упрашивала дочку: „Съешь немножко бисквита, а вот еще жареный цыпленок. А может, попробуешь немного варенья?“. Наконец больной ребенок съел столько, сколько съедает обычно взрослый здоровый человек. Пища, которую ее уговорили съесть, и здоровому человеку повредила бы, а больному и вовсе не следовало к ней прикасаться» (Основы здорового питания, с. 241).
«Мы не смели оставить своего ребенка в таком критическом состоянии и решили двигаться только в том случае, если не будет решающего ухудшения. В течение двух дней мы должны были продолжать наше путешествие, чтобы достигнуть первого пункта назначения. Мы отдали эту ситуацию в руки Господу, воспринимая проявление аппетита ребенка как знак для продолжения пути. В первый день не было никакого улучшения. Он не мог переносить даже малейшего количества пищи. На другой день около полудня он попросил куриного бульона, который напитал его. В эту ночь мы продолжили путь» (Духовные дары, т. 2, с. 166).
«У нас была половинка хлеба из муки грубого помола, половинка белого хлеба и половинка черствого… Нас вполне удовлетворяла наша еда. Живущие рядом с нами соседи употребляют курицу, маринады, солонину, джемы, кофе и чай. И никто из них не выглядит так же хорошо, как мы, питающиеся дважды в день простой пищей» (Манускрипт № 69).
Из приведенных выше цитат мы можем сделать выводы, что:
- Э. Уайт в некоторых ситуациях ела куриное мясо и куриный бульон.
- Она кормила куриным бульоном своего больного ребенка.
- Она признает допустимым кормить куриным бульоном больных в определенном состоянии.
- Однако она не рекомендовала кормить куриным мясом больных детей.
- Она подчеркивает, что, не употребляя куриное мясо, она чувствовала себя лучше, чем употребляя его.
- Она рекомендовала не есть его на лагерном собрании и в санаториях.
- Из цитат предыдущего ответа очевидно, что на ее столе с некоторых пор не появлялось куриное мясо, и она не приветствовала пищу, ради которой надо лишать существо жизни.
Мы полагаем, что необходимо решать вопрос употребления в пищу рыбы и курицы, принимая во внимание обстоятельства нашей жизни на данный момент (как это и делала Э. Уайт). Хотя мы понимаем, что все мясо, как пишет Э. Уайт, несет в себе загрязнение окружающей среды, которое оказывает негативное влияние на наше здоровье. И значит, мы должны стремиться к постепенному исключению из своего рациона таких продуктов.
Центр исследования трудов Эллен Уайт Евро-Азиатского Дивизиона Церкви Адвентистов Седьмого Дня, 2005 год